Tiempototal 55 m. Elaboración 5 m. Cocción 50 m. Comenzamos pelando las patatas y las zanahorias. Mientras precalentamos el horno a 190ºC con calor arriba y abajo, cortamos la cebolla en
Variaráun poco en función del tamaño de la patata, pero con unos 15 minutos de cocción será suficiente. La idea es que no quede tierna del todo porque si no, no podremos rallarla después de
Enuna sartén con aceite bien caliente doramos el roti por todos los lados y reservamos. En la olla rápida, doramos la cebolla y el ajo, añadimos la zanahoria y el laurel y damos unas vueltas. Introducimos el Roti en la
Engrasamoscon aceite de oliva virgen extra y regamos con el líquido de macerar las frutas. Asamos el pavo durante 4 horas (20 minutos por kilo + 90 minutos extra) en el horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo. En caso de que se dore en exceso, podemos cubrirlo con papel de aluminio. @tia_alia. Preparación Para elaborar nuestra pavita en pepitoria, comenzaremos dorando los ajos durante dos minutos en una olla y una vez que estén tostados, añadimos las avellanas y los hígados de pollo que
fuertepara que dore ligeramente y luego bajamos el fuego. Acto seguido, añadimos el pimentón con la pulpa de tomate y dejamos que se guise 15 minutos más. Asar la pierna de pavo de Coren siempre recostada sobre su piel, con humedad en la bandeja para evitar que se agarre. En los últimos minutos darle la vuelta para conseguir que la piel se
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roti de pavo con patatas